San Martzialak 2012

Después de haber incursionado en el mundo del alarde con las galletas que hice el año pasado para el de Hondarribia, este año me animé también con el de Irun, He vuelto a hacer prácticamente las mismas, salvo que ahora me animé con una cantinera! y el diseño de las galletas de hombre lo transforme a la vestimenta del alarde de mis vecinos, mi diseño original y exclusivo puesto en rojo, blanco y negro... me encantan!!!
Gora San Martzialak!!!

Tarta bat amonarentzat

Esta tarta es de hace bastante tiempo pero ultimamente nunca encuentro el momento para ponerme al día!
En este caso, hice un piso de limón relleno de buttercream de vainilla ( ¡¡¡¡cómo me gusta esa combinación!!!) y el otro de chocolate negro relleno de crema de coco.
Esta tarta es una de mis preferidas, no se, será que las rosas son mi debilidad! pero quedan tan finas y le dan un aire tan cálido que puede ser tanto una tarta romántica, como de cumpleaños y como agasajo del día de la madre, a mi me parece ideal!!!!
Mila esker, Iban!

Cumpleaños con la vista en San Marciales

Elena, si, la misma Elena de la boda en ese lugar de ensueño!, quería sorprender a Aitor, su recién estrenado marido, con una tarta de cumpleaños que reflejara algo que tiene mucha importancia para el que es el Alarde, y que ya lo tenemos a la vuelta de esquina!
Esta fue la idea que me vino a la cabeza, círculos concétricos con los colores blanco, negro y rojo y un escopetero en el centro, quedé encantada, una tarta representativa y muy elegante y emotiva.
Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesa con buttercream de vainilla.

Una muñeca con aire gitano

El viernes fue el cumpleaños de mi amiga María, y la verdad que no tenía ni idea de qué regalarle! no quería caer en una tarta o unos cupacakes pero no se me ocurría qué comprar! y estuve muuuuchas horas dando vueltas a ver qué podía gustarle y como ella es una enamorada de su Andalucía pensé que debía de ser algo relacionado, pero qué?... al final se me ocurríó!! Siempre había dicho que de chica no había tenido una tarta decorada entonces pensé, por qué no una tarta de muñeca como las que tuve yo durante mi infancia pero vestida de gitana?? ye sto es lo que salió, entre gitana y princesa, pero muy simpática! para la próxima la haremos con lunares para que queden menos dudas!
El bizcocho era un madeira rellano de una capa fina de dulce de leche y luego ganache de chocolate negro, la decoración? íntegramente en fondant.

La calidad de las fotos no es la mejor pero no tenía la cámara disponible!